Урок. Работа с площадкой. Как выбрать? На что обращать внимание? Чек-лист по меню

Отдельный урок из курса «Bride Expert»

Как выбрать площадку? на что обращать внимание? какие вопросы задавать менеджеру ресторана? чек-лист по меню.

Из этого урока Вы узнаете:

• На что обращать внимание при выборе ресторана / площадки.  Какие могут быть подводные камни.
• Как работать с площадкой/рестораном.
• Какие вопросы задавать менеджеру площадки, как общаться и что утверждать. Список вопросов к менеджеру ресторана.
• Чек-лист по площадке.
• Полезные цифры по ресторану.
• Оптимизация бюджета. На чем можно экономить. На чем нельзя экономить.
• Расчет меню и алкоголя на каждого гостя. На что обращать внимание. Оптимизация банкетного меню.
• Расчет и выбор свадебного торта.